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La Dolce Vitaの美味しいご飯レシピを紹介します!


by ladolcevita2007

鶏モモ肉と茄子の香味醤油

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最近ピリッと辛い食事にはまってます((((((( *― ― * )))))))

ご飯が進むのでよくないなぁ・・・と思いながらf(^^;)

『鶏モモ肉と茄子の香味醤油』
<材料>2人分
鶏モモ肉 1枚
茄子 1本
白ネギ 1/4本
塩・胡椒
揚げ油

(タレ)
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
ラー油 数滴

<作り方>
①鶏モモ肉は一口大に切って軽く塩・胡椒する。
ナスも8等分ぐらいに切りそろえる。
②揚げ油を180度に熱し、①を素揚げする。
③タレと白ネギのみじん切りをボウルに合わせておく。②が揚がったら油をよく切りタレに漬け込む。
5分ほど漬け込めばOKです。
☆POINT☆
 タレにつけて冷やしてから食べても美味しいです。

白髪ネギや紫蘇と食べても美味しいですよ♪
お試しください!
by ladolcevita2007 | 2008-10-05 18:41 | 今日のDolceご飯